שיפודי טופו

שיפודים טבעוניים עמוסי בריאות, שגם קרניבורים יופיעו לגלות כמה שזה טעים.

באדיבות חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא

 

מצרכים:

1 חבילה (250 גרם) טופו

שיפודי עץ מושרים במים

2 כפיות שמן שומשום

1 כוס רוטב סויה

1 כפית סילאן או דבש

1 שן שום כתושה

1 פלפל אדום

1 בצל גדול

1 קישוא

1 זוקיני

1/2 חציל

10 פטריות קטנות

 

אופן ההכנה:

מחממים גריל, או תנור לחום מקסימלי בתכנית גריל.  חותכים את הטופו לקוביות של 2 ס"מ, חותכים את הירקות לקוביות בגודל דומה (חוצים את הפטריות).  מוסיפים גם אותם לקערת הרוטב ומערבבים בעדינות.  משפדים את הטופו ואת הירקות כך שכל שיפוד יכיל את כל המרכיבים.  צולים בתנור.