תזונה ובריאות

דוגמה טובה להשפעה השלילית של העדר חשיפה לשמש על הבריאות, היא הירידה בייצור של ויטמין D בגוף. הוויטמין הזה אחראי על בניית העצם והבריאות שלה. בנוסף, הוא בעל חשיבות רבה בהגנה על מערכות שונות בגוף, בין השאר מערכות הנשימה, הלב והמוח. הבעיה היא שהייצור של הוויטמין הזה תלוי במידה רבה …

התהליך המואץ של המודרניזציה גרם לאבדן הקשר הברור בין הטבע לתזונה. נוסף על כך, כמות גדולה מדיי של מזונות סינתטיים נמצאים כיום בשוק. המזונות הללו עתירי סוכר או מלח, או חומרים אחרים שמבחינת הגוף יש להם השפעה מזיקה, לא פחות מאשר לסוכרים. דוגמה טובה לכך היא מוצרים העשויים מקמח לבן, …