פברואר העולמי בבנדיקט <br> צילום: שרית גופן
זו השנה העשירית שפסטיבל "פברואר העולמי" ברשת מסעדות "בנדיקט" ממשיך את המסורת עם פרויקט הקולינריה שמביא ארוחות בוקר מחו״ל ה-ארוחה הטעימה של היום היא ללא ספק ארוחת הבוקר. ברשת "בנדיקט" יודעים את זה היטב- תפריט המסעדות מתאפיין בארוחות בוקר מפנקות ומושחתות מרחבי הגלובוס. במסגרת פסטיבל מיוחד שמתקיים ברשת עד אמצע מרץ, התפריט קיבל טאצ׳ בינלאומי נוסף עם מנות מיוחדות שנוספות אליו מאמריקה, צרפת, איטליה, מקסיקו ועוד. לדוגמא: קריספי צ׳יקן וואפל- ארוחת הבוקר האיקונית מהארלם שנאכלת לפני הליכה לכנסייה, ספייריבס bbq בגלייז- מייפל קפה מעושן שאוכלים עם הידיים ומנגבים עם לחם תירס כמו בניו אורלינס. ברקפסט פיצה איטליאנו- פיצה עם תרד בשמנת, ביצת עין, גאודה, עלי רוקט, פרמז׳ן ובלסמי, בייקון צ'דר פנקייקס- 3 פנקייקים עם בייקון, צ'דר מותכת, ביצה עלומה, רוטב הולנדייז, בצל מוחמץ ומייפל ויסקי. קרפ דה לה שרימפס- קרפ במילוי שרימפס ושום בשמיכה של שמנת, עגבניות ויין לבן ועוד. הפסטיבל מתקיים בכל מסעדות בנדיקט, עד אמצע מרץ, מלבד בנדיקט כרמיאל החדשה