מתכונים

מנה קייצית, טעימה ומרעננת. הכי קלה להכנה וכזו שתגרוף את כל המחמאות. אנחנו ממליצים להגיש לצד כוס אפרול צוננת ויש פתיחה טעימה ונפלאה לארוחה. באדיבות מסעדת "טרנטינו", מתחם יס פלאנט ראשל"צ   מצרכים: כיכר לחם (לא משנה הסוג) שמן זית איכותי אבקת שום מלח גס פלפל 2 עגבניות בשלות 1 …

אחת המנות הכי קלאסיות והכי אהובות של המטבח האיטלקי הוא ללא ספק הבולונז. מה שמפריד בין הבולונז האיטלקי לבין כל רוטב בשר אחר, הוא הרכיבים, ובעיקר זמן הבישול הממושך שתורם ליצירת רוטב עשיר. באדיבות מסעדת "טרנטינו", מתחם יס פלאנט ראשל"צ   מצרכים: 2 בצלים לבנים קצוצים דק 1 חבילת סלרי …

כדאי לבחור תפוחי אדמה – רצוי מזן ראטה ואם לא – הכי טוב דזירה. יש עוד החלטה לעשות: עם או בלי, קליפה. מראה תפוח האדמה קובע הרבה בעניין הזה, אבל באופן עקרוני הקליפה מוסיפה טעם ובמקרה של תפוחי אדמה אורגניים גם מוסיפה בריאות. באדיבות השף ובעלים רשת "בלאק" צחי בוקששתר …

אם כולם מכינים שניצל בבית, הגיע הזמן לדייק בפרטים. ונתחיל בפרט הכי חשוב: שניצל טוב חייב להיות טרי מאד, גם חזה העוף עצמו ובייחוד יש לקצר את הזמן העובר מרגע הציפוי ועד הטיגון ככל האפשר. באדיבות השף ובעלים רשת "בלאק"  צחי בוקששתר   מצרכים: 4 יחידות חזה עוף שלם ("פרפרים") …

סלט טעים וגם דל קלוריות, בייחוד למי שמוותר על הדבש   באדיבות השף ובעלים רשת "בלאק" צחי בוקששתר   מצרכים: 300 גרם חזה עוף נקי גזר בינוני מגורר או חתוך לרצועות דקות תפוח עץ ירוק טעים וגדול עלי חסה רומאית, אייסברג, מיצונה וארוגולה 5 חצאי אגוזים מעט מלח   למרינדה: …

סלט קייצי, טעים ומרענן. לא ביקשנו יותר בימים חמים אלה באדיבות חברת "אחוה" והשפית ג'קי אזולאי   מצרכים: 1 חבילה קוסקוס מקמח מלא להכנה מהירה 1 בצל 3 מלפפונים 2 פלפלים אדומים 2 צנוניות פרוסות דק צרור כוסברה צרור פטרוזיליה צרור נענע צרור שמיר חופן אגוזי מלך לרוטב הטחינה: 1/4 …

קרטיב עם טעם קצת אחר שבטוח שהמבוגרים יעופו עליו באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka   מצרכים (עבור  10 שלגונים): 500 גרם פטל 200 גרם סוכר 200 מ"ל מים 2 כפות מיץ ליים 40 מ"ל רום   אופן ההכנה: ראשית יש להכין את הסירופ, על מנת שיהיה מספיק …

כריך גלידה טעים טעים ומושחת במיוחד. בול לעונה החמה באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka   מצרכים: עבור הסנדוויץ': 150 גר' חמאת בוטנים 50 גר' סוכר חום 70 גר' נקטר אגבה 25 גר' שמן קוקוס 100 גר' קמח שיבולת שועל 5 גר' סודה לאפייה 1 גר' מלח   …

גלידה ביתית שתצטנן ותפנק את כל בני המשפחה באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka   מצרכים להכנת 6 יחידות: 400 מ"ל חלב מרוכז 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה 200 מ"ל מיץ לימון מעט מלח 2 כפיות קליפת לימון   אופן ההכנה: שמים בקערה את השמנת המתוקה והחלב המרוכז …

עוגת גבינה ללא אפיה עם ציפוי נוטלה מפנק וקינדר שוקולד. נכון ששבועות עבר, אבל אוהבי עוגת הגבינה (ומי לא?) נשארים כל ימות השנה. באדיבות שרית נובק, בלוגרית האפייה "מיס פטל" ו"נוטלה"   מצרכים לתבנית 20 ס"מ מתפרקת: לתחתית: תערובת כדורי שוקולד מיימונס קינדר שוקולד מיני   למלית: 250 מ"ל שמנת …