אצות

החוקרים באוניברסיטת תל אביב ובמכון לחקר ימים ואגמים, הצליחו להגביר באופן משמעותי את החומרים הבריאותיים הנמצאים באצות ים. נוגדי החימצון הוכפלו פי 2, מסנני הקרינה הטבעיים הוכפלו פי 3 ופיגמנטי ההגנה הייחודיים לאצות, הוגדלו יותר מפי 10 מהריכוז הראשוני! התוצאות המרשימות, עשויים לשרת בעתיד הקרוב את תעשיית התרופות, הקוסמטיקה וגם …

חוקרים מאוניברסיטת תל אביב והמכון לחקר ימים ואגמים בחיפה פיתחו שיטה במסגרתה הושג שיפור רב בגידול אצות ושימושן כמקור מזון יוצא דופן בעושרו – באבות המזון, חלבונים, סיבים תזונתיים, ומינרלים לצרכי האדם והחי. השיטה מבוססת על גישה של "חקלאות ימית משולבת בת-קיימא", ידידותית לסביבה: האצות מטהרות את המים שבהם הן …