מתחם קולינריה חדש בדרך לראשון לציון: רותי ברודו, נונו, ג'ירף וקופי בר יגיעו למתחם האלף

ראשון לציון ממשיכה לבסס את מעמדה כאחת הערים המתפתחות והמבוקשות בישראל, ובקרוב צפויה ליהנות מתוספת משמעותית למפת הקולינריה המקומית. ראש העיר, רז קינסטליך, הודיע כי בימים אלה מוקם מתחם קולינריה ולייף סטייל חדש במתחם האלף, סמוך לקמפוס הפניקס.
המתחם החדש ישתרע על פני כ-10,000 מ"ר ויכלול מסעדות, בתי קפה, מתחמי לייף סטייל ואופנה. בין העסקים שכבר חתמו על הגעתם ניתן למצוא את קופי בר, בייקרי דליקטסן, נונו, מימי וג'ירף – מותגים מובילים בזירת המסעדנות הישראלית.
בפוסט שפרסם, ציין קינסטליך כי במהלך השנתיים האחרונות קיים מספר פגישות עם המסעדנית רותי ברודו במטרה לקדם את פתיחת העסקים שלה בעיר. לדבריו, הוא שמח על הצטרפותה למתחם החדש והודה גם לקבוצת הפניקס על שיתוף הפעולה בפרויקט.
ברודו נחשבת לאחת הדמויות המשפיעות ביותר בעולם הקולינריה הישראלי. היא עומדת מאחורי קבוצת R2M, המפעילה מסעדות, בתי קפה ומאפיות מהבולטים בישראל, ובהם קופי בר, הבראסרי, מלון מונטיפיורי, הרצל 16 ורשת בייקרי דליקטסן. לאורך השנים הפכה הקבוצה לסמל של איכות, שירות וחדשנות, והשפיעה באופן משמעותי על תרבות הבילוי והמסעדנות בארץ.
לצד העסקים של ברודו, צפויות להצטרף למתחם גם מסעדות מקבוצת מימי ונונו, שהפכה בשנים האחרונות לאחת מקבוצות המסעדנות הצומחות בישראל, עם סניפים ברחבי הארץ.
הקמת המתחם מהווה חלק מהפיתוח המואץ של מתחם האלף – רובע העסקים החדש של ראשון לציון, המשלב משרדים, מסחר, בילוי ותעסוקה. בעירייה רואים בפרויקט מנוע צמיחה נוסף, שימשוך מבקרים מכל אזור המרכז ויחזק את מעמדה של ראשון לציון כיעד בילוי וקולינריה מוביל.
במקביל, הזכיר קינסטליך כי השבוע נפתח בעיר גם סניף הדגל של רשת ג'מבו, וציין כי העירייה תמשיך לפעול להבאת רשתות, עסקים וחברות מובילות לראשון לציון, כחלק ממדיניות הפיתוח הכלכלי והמסחרי של העיר.