צילום: אפיק גבאי
כשבא לכם בערב קר ארוחה קלה ומהירה עם טעם של קומזיץ' וסלט בריא וחם. באדיבות ניר צוק לוונדרס מצרכים: 6 תפוחי אדמה שטופים עם הקליפה כוס מלח גס 2 כפות שמן זית לטיגון 1 בצל גדול 7 שיני שום 1 חבילה WONDERS GROUND לאחר הפשרה פלפל חריף לפי הטעם 1/4 כוס שמן זית לתיבול 1 צרור כוסברה אופן ההכנה: מניחים את תפוחי האדמה במגש "מרופד" במלח גס ואופים בתנור לוהט (טמפ' מקסימלית) עד ריכוך (כשעה וחצי), מטגנים בצל קצוץ דק במחבת עם 2 כפות שמן זית בחום גבוה עד הזהבה, מוסיפים שום פרוס ומטגנים כדקה נוספת, מוסיפים WONDERS GROUND , ובעזרת מזלג מפרידים תוך כדי צליה על מנת להגיע למרקם פירורי, מסירים מהאש, מוסיפים פלפל חריף קצוץ, כוסברה ושמן זית. מתבלים במלח ופלפל, חוצים את תפוחי האדמה הלוהטים, ממליחים קלות, מניחים מעל מתערובת WONDERS GROUND ומגישים.