קציצות

יש משהו בקציצות עוף שהופך אותן לאחד המאכלים שהכי קל לאהוב. אולי זה בגלל שהן מצליחות להיות גם עדינות וגם מלאות טעם, גם יומיומיות וגם חגיגיות וגם כאלה שתמיד אפשר לגוון בהן. מגרסה פשוטה של בית ועד עולמות רחוקים עם תיבול נועז, קציצות של עוף הן הבסיס שאפשר לבנות עליו אינספור רעיונות, והן תמיד ירגישו כמו טעם של בית