מזון מוצל הופך לארוחת שף: חוויה קולינרית ייחודית בשיתוף לקט ישראל

במסגרת פסטיבל EcoFest של אילת מתקיים ביום חמישי, 12 ביוני 2025, ערב קולינרי מיוחד באברהם הוסטל אילת בשיתוף ארגון הצלת המזון לקטי ישראל. השף נוף שלי, הידוע בגישתו החדשנית ובניסיונו בצמצום בזבוז מזון, יוביל את האורחים דרך תפריט מפתיע ועשיר, שכולו מבוסס על חומרי גלם מוצלים - ירקות, פירות ורכיבים טריים שניצלו מהשלכה בזכות פעילותו של ארגון לקט ישראל.

אירוח הארוחה באברהם הוסטל נבחר בהתבסס על החזון של קבוצת אברהם - רשת שזכתה כחברה הישראלית הראשונה בתו האימפקט היוקרתי של המועצה העולמית לתיירות מקיימת (GSTC) ודוגלת בתיירות מקיימת, מעורבות קהילתית ואחריות סביבתית. קבוצת אברהם היא מיוזמות פסטיבל EcoFest, והפסטיבל מהווה הזדמנות לחיזוק קשרים עם הקהל המקומי והתיירים ולעורר השראה לעשייה משותפת וחיבור קהילתי.

הערב יתחיל בשעה 19:00 עם בופה פינגר פוד צבעוני ומוקפד - טעימות קטנות שיגרמו לאורחים לשנות את מה שחשבו על "שאריות". לאחר מכן תוגש ארוחה מלאה לשולחן, מנה אחר מנה, המהווה חיבור מרתק בין טעם, יצירתיות ומסר משמעותי. כל זה ילווה ביין משובח.

חן פלדהמר, מנהל מחלקת עמותות בלקט ישראל: "לאחר שנים של עבודה צמודה ושיתופי פעולה הדוקים עם עיריית אילת והחברה הכלכלית אילת שהתעצמו מאז פרוץ המלחמה, אנחנו ממשיכים לעבוד יחד ביצירת תוכניות ייעודיות לרווחת תושבי העיר. הפסטיבל מהווה הזדמנות להראות שמזון שהיה עלול להיזרק יכול להפוך לחוויה קולינרית מרשימה. כל ביס בארוחה הזו הוא חלק ממאבק אמיתי בבזבוז מזון ובחיבור בין אנשים למשאבים שנשכחו. אנחנו גאים להיות שותפים ביוזמה יצירתית זו שמוכיחה שהצלת מזון יכולה להיות גם טעימה וגם משמעותית".

במסגרת פסטיבל EcoFest (8-14 ביוני) מתקיימת גם ביום שלישי, 10 ביוני, סדנת התססה טבעית עם השף נוף שלי. הסדנה תלמד את המשתתפים להפוך ירקות עודפים למזון מותסס בריא ועשיר, כאשר כל משתתף יקח הביתה שלוש צנצנות של ירקות מותססים שהכין במהלך הסדנה.

לקט ישראל הוא הארגון הגדול והוותיק בישראל להצלת מזון ולמניעת בזבוז מזון, הפועל בשיתוף עם רשויות, חקלאים, יצרנים ורשתות שיווק להצלת מזון עודף ולחלוקתו לנזקקים ברחבי הארץ. הארגון מציל ומחלק מזון ל-415,000 נתמכים מידי שבוע באמצעות כ-300 עמותות בפריסה ארצית.

להרשמה לארוחה - https://www.my-view.co.il/event-details/rwht-sp-bsytwp-lqt-ysrl-1

להרשמה לסדנת התססות- https://www.my-view.co.il/event-details/sdnt-htsswt-bsytwp-m-lqt-ysrl

מחירים:

ארוחת השף: 135-335 ₪

סדנת התססה: 69-169 ₪