חושבים על הטבעונים

בשנים האחרונות מהפכת התזונה נכנסה בכל העוצמות לעולם המסעדות הישראלי ויותר ויותר מסעדנים בוחרים לשלב מנות טבעוניות בתפריטיהם, זאת מתוך הבנה שחלקים נכבדים מהציבור הישראלי אלרגי למוצרי חלב, שומר כשרות או פשוט הופך ליותר טבעוני ומודע לסביבתו, הן מבחינה קולינרית והן מבחינה אקולוגית. בתוך כך, מותג תחליפי הגבינות הטבעוני "Violife" ורשת המסעדות "BLACK" מכריזים על שיתוף פעולה ומודיעים על שילוב תחליפי הגבינות בתפריט הרשת. אל מנות ההמבורגר, בהן גם ההמבורגרים הטבעונייים של רשת המסעדות, יתווסף תחליף הגבינה הטבעוני "Violife" שיאפשר לסועדים להנות מחוויה של אכילת המבורגר עם גבינה טבעונית באופן שהכי קרוב לצ'יזבורגר. מרשת בלאק נמסר: "שוב אנו מראים כמה אכפת לנו גם מקהלים קטנים יותר, כמו מי שמעדיף ללא גלוטן, והקהילה הטבעונית. כבר מהיום ניתן להזמין BLACK BURGER עסיסי וטעים, סנסשיונאל המבורגר טבעוני וכל קציצת המבורגר אחרת שבתפריט עם תוספת תחליף גבינה של ויולייף מעל או סלט יווני עם תוספת גבינה טבעונית, בכל אחד מסניפי הרשת".