חטיף אנרגיה עם פירות יבשים

אוהבים לנשנש במהלך היום אבל רוצים להימנע מסוכרים וחומרים מיותרים? קבלו מתכון לחטיף אנרגיה מפירות יבשים. בריא, קל להכנה וטעים להפליא. מצרכים ל-20 חטיפים (תבנית 30*20): 2/3 1 כוסות קוואקר שלם 1/2 כוס סוכר חום 1/3 כוס קמח מלא 1/2 כפית מלח 1/2 כפית קינמון 1 כוס אגוזים 3/4 כוס חמוציות/ צימוקים 1/3 כוס טחינה 1/4 כוס דבש טהור/ סילאן טבעי 70 גר' חמאה מומסת 1 כף מים אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים- קוואקר, סוכר חום, קמח מלא, מלח, קינמון, אגוזים וצימוקים/חמוציות. בקערה נפרדת מערבבים היטב את כל החומרים הרטובים- טחינה, דבש/סילאן, חמאה ומים. שופכים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים היטב עד שנוצרת מסה אחידה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה משטחים ומהדקים היטב. אופים בתנור למשך 30-25 דקות, עד שהצדדים משחימים. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. חשוב לא לחתוך לפני שחטיפי האנרגיה מתקררים לגמרי. חותכים לקוביות/מלבנים. אורזים ושומרים בכלי אטום למשך שבוע. צילום: הדס ניצן