המצרכים הדרושים: 1/2 קילו קמח רגיל, 1 כף שטוחה שמרים יבשים, 1 ביצה גדולה, 1 כף שטוחה מלח, 1/3 כוס סוכר אפשר להוסיף לפי הטעם, 1/3 כוס שמן קנולה, 1 כוס מים פושרים אפשר להוסיף לפי הצורך, ביצה טרופה למריחה, 2 כפות שומשום לפיזור. אופן ההכנה: לערבב את הקמח עם המלח, להוסיף את שאר המצרכים והמים, להוסיף בהדרגה, אם יש צורך אפשר להוסיף, ללוש בצק רך אך לא דביק, לכסות בנייר נצמד ולהניח שיתפח בערך שעה, שוב ללוש ושוב להתפחה, שיכפיל את עצמו, לחלק את הבצק ל-20 חלקים שווים, לגלגל כל חלק לכדורים קטנים, להניח על תבנית פיירקס משומנת, למרוח ביצה ולפזר שומשום, לתת לתפיחה נוספת עוד 20 דקות, לאפות בחום של 190 20 דקות או עד שמשחים, יוצאות 20 לחמניות קטנות, אפשר לעצב ל-10 כדורים ויוצאות לחמניות גדולות. 
תגובות