הסוד הקולינרי של השרון: "רדיו גליל ים" משיקה תפריט קיץ חדש ולא מתאמץ

אם עדיין לא יצא לכם לבקר בלב שכונת גליל ים הירוקה והפסטורלית בהרצליה, הנה הסיבה המושלמת להגיע: מסעדת רדיו גליל ים  אחת הנקודות היותר מסקרנות, מעוצבות ותוססות שנחתו באזור השרון  מרעננת את השורות ומשיקה תפריט קיץ חדש, עונתי ומדויק.

צילום: אפיק גבאי

הבשורה הגדולה מאחורי המקום טמונה בחיבור שבין השף עידו קינן (יוצא "כתית", "מלגו ומלבר" ו"פופולאר") לבין שותפו דור הוד (מנכ"ל "קפה פופולאר" לשעבר). השניים הביאו איתם את הסטייל, הדיוק הברנז'אי והתשוקה התל-אביבית, אך השכילו לתרגם אותה לחוויית אירוח נינוחה, נגישה ונעימה בלב הקהילה השכונתית.

צילום: אפיק גבאי לטרטר דג

מה בתפריט הקיץ?
המטבח של עידו קינן משלב בחוכמה בין השפעות ים-תיכוניות לטכניקות אירופאיות קלאסיות. התפריט החדש מבוסס על חומרי גלם טריים, קלילים ומותאמים בול לאקלים הישראלי, תוך שמירה על תמחור הוגן ושפוי ביחס לאיכות חומרי הגלם ולאווירה.
בין המנות החדשות והמסקרנות שחובה לטעום:
ברזאולה, חרדל וקורנישונים (48 ש"ח) – פתיח קליל, עז טעמים ומושלם לצד כוס יין צוננת.
דג נא, לאבנה, זעתר, זיתים מיובשים וקרקר פיצוחים (68 ש"ח) – מנה קיצית רעננה שמביאה את הים התיכון ישר לצלחת.
סלקים צלויים, גבינה גרוזינית, צ'ילי מותסס ואורגנו (72 ש"ח) – משחק נהדר בין מתיקות, חריפות ומליחות.
ריזוטו גריסי פנינה, חמאה, יין לבן, פרמזן וכמהין טריות (104 ש"ח) – מנה עשירה, מלטפת ועמוקת טעמים.
נתח על העצם לצד צ'יפס וציר בקר (62 ש"ח ל-100 גרם) – לחובבי הבשר שאינם להתפשר על איכות.

המוזיקה, הבר והאווירה: לא רק אוכל
מעבר לקולינריה, "רדיו גליל ים" משקיעה מעל ומעבר בחוויית הבליין:
Happy Hour משתלם במיוחד: בימים ראשון עד חמישי (17:00–19:00) נהנים מ-25% הנחה על כל תפריט האוכל והמשקאות – הדיל האולטימטיבי לסגירת יום העבודה.
שגרה של לייף סטייל: בימי שלישי מתקיים ערב Tuna & Tunes הססגוני (כולל פילוט דגים טריים על הבר ומנות ספיישל). בימי חמישי בערב (החל מ-21:00) ושישי בצהריים (13:00–16:30) המקום משנה פניו למסיבה אורבנית עם די-ג'ייז שמנגנים גרוב, דיסקו והאוס.

בשורה התחתונה: אם אתם מחפשים שילוב מדויק של שף-פוד בגובה העיניים, אלכוהול טוב, מחירי אמצע-שבוע הוגנים ואווירה שלא מוצאים בכל מקום – תשריינו מקום ב"רדיו גליל ים".