amara – החמארה ברוטשילד: פאו וואו יוצא לדרך חדשה

מסעדת פאו וואו המיתולוגית בלב ראשון לציון, שמוכרת כמעט לכל חובב בילוי ואוכל בעיר, עוברת מהפך מסקרן ומשנה כיוון. השם מתחלף ל־amara, התפריט נבנה מחדש – והקונספט כולו מתמקד בחוויה אחת ברורה: חמארה קזו׳אלית, בשרית וכשרה בלב שדרות רוטשילד.

amara לא מנסה להיות עוד מסעדה שמבקשת שתבוא “רק לאכול”. כאן מחזירים את הבילוי למרכז  את השמחה, האווירה, הישיבה הארוכה והאלכוהול – כשהאוכל הוא חלק בלתי נפרד מהחגיגה, אבל לא המטרה היחידה.

התפריט החדש נבנה בהשראת המטבח הים־תיכוני, עם מנות שמחות, נגישות ומדויקות, כאלה שמתחברות טבעית לדרינק טוב ולשולחן מלא חברים. דגש מיוחד ניתן למנות פתיחה ולדגים נאים, לצד מנות ביניים ותוספות שנועדו לחלוקה, להזמין עוד כוס, להעמיס את השולחן, ולהישאר עוד קצת.

החוויה ב־amara אינה פורמלית ואינה מתיימרת. זו חמארה במובן הכי נכון של המילה  מקום חי, נושם, שמח, שבו האלכוהול זורם, המוזיקה עוטפת, והשיחה חשובה לא פחות מהצלחת. בין אם זה סביב שולחן עמוס מנות פתיחה, עם יין טוב או קוקטייל מדויק – כל אחד יכול למצוא כאן את המקום שלו.

עם המעבר לכשרות ולבשריות, amara פותחת את הדלת לקהל רחב יותר, מבלי לוותר על האופי החופשי והקזו׳אלי. זהו פרק חדש למקום מוכר, שמוכיח שאפשר להתחדש – ועדיין לשמור על הנשמה.

amara – חמארה בשרית, כשרה וקזו׳אלית.

רוטשילד, ראשון לציון צמוד לאולם פרינדס