אור יהודה: השף יוסי שטרית הכריע כי משפחות דניארוב ומשיח הן מלכי הקבב

אור יהודה קיימה ביום העצמאות תחרות טעימה במיוחד: 'מיהו מלך הקבב של אור יהודה?'

לא פחות מ-40 משפחות נרשמו לתחרות אותה הוביל השף יוסי שטרית, כאשר אל התחרות עצמה הגיעו עשר משפחות מרחבי העיר שהתמודדו על התואר.

יחד עם צוות השופטים שכלל את חנה פיזואטי יוסף ואריה ואזה, עברו השלושה בין המוקדים השונים בבתי התושבים ובפארקים כדי לטעום את הקבב הנבחר.

בין השאר טעמו השופטים קבבים עיראקים, טורקים, בוכרים ועוד.

צילום: משפחת דניארוב. צילום: ישראל פנחסוב

בשיאה של התחרות נבחרו הקבבים שהוגשו על ידי משפחות דניארוב ומשיח, שהיו בולטים ברמה אחת מעל כל השאר בזכות הטעמים, התיבול, האותנטיות והסיפור שעומד מאחורי כל קבב. אצל משפחת משיח פגשו השופטים את דולי משיח, מסעדן בעיר שסיפר כיצד מגיל מוקדם עסק בהכנת קבב. משפחתו סיפרה: "כשהוא נולד נתנו לו קבב במקום מטרנה". שמחה דניארוב הגיש קבב בוכרי

צילום: דולי משיח. צילום: ישראל פנחסוב

שטרית סיכם: "כזו הכנסת אורחים הרבה זמן לא חוויתי, וכזה קבב מעולם לא טעמתי". שתי המשפחות הזוכות יקבלו ארוחת שף עד הבית מתנת העירייה.