מצרכים: 4 בצלים 4 ביצים קשות 200 גרם כבד בקר חתוך לקוביות גדולות שמן לטיגון אופן ההכנה: קוצצים את הבצלים ומטגנים בשמן עד הזהבה. מוסיפים את הכבד ומטגנים עד השחמה. טוחנים את הבצל והכבד המטוגנים במטחנת בשר ומוסיפים את הביצים הקשות. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. 
צילום: אלה פרידברג
צילום: אלה פרידברג