עישון בשר

במעשנת ניתן לעשן את כל סוגי הבשרים כדי לקבל עישון איכותי ונכון עם ארומה וטעם עשירים צריך להשקיע במעשנת איכותית ועבור מעשנת איכותית צריך גם ציוד איכותי

כאשר אנחנו מעשנים את הבשר שלנו אחד הדברים החשובים שחייבים להקפיד עליהם הוא חומר הגלם של מקור האש. קיימים סוגים רבים ומגוונים של שבבי עץ לעישון וכל זן מתאים לבישול, צליה ואפיה של מוצרי גלם אחרים ושונים