תקן 5281 הוא תקן ישראלי שנועד להסביר את הדרישות החוקיות למזון, הבסיסיות על מנת להבטיח את בטיחותו ואיכותו. התקן מנהל את התהליך של בקרת האיכות והבדיקה על פי המבנה התכנוני המקצועי והתקני, המוגדר בתקן. בעזרת תקן 5281, המכון לבקרת איכות מתרכז במעקב אחר הפרויקטים ובדיקת התהליך המקצועי על פי התקן. …
קרא עוד »מכון בקרה ותקן 5281: עוזרים לשמור על איכות ובטיחות המזון
