כרובית אפויה בסילאן

מצרכים:
1 ראש כרובית מפורק לפרחים ללא הרבה גבעול
2 כפיות שמן זית כתית מעולה ועוד כפית להזלפה
מלח ופלפל
1/4 כוס טחינה גולמית
3 כפיות סילאן טבעי "יד מרדכי"
3 כפיות מיץ לימון טבעי יד מרדכי
קורט מלח גס

אופן ההכנה:
מחממים מראש את התנור ל-240 מעלות צלזיוס.
מניחים את הכרובית על נייר אפייה ומזליפים עליה 2 כפיות שמן זית, מלח ופלפל.
מכניסים לתנור לכ- 20 דקות עד שהיא צלויה היטב וראשיה מתחילים להשחים.
מעבירים את הכרובית לצלחת הגשה.
מטפטפים עליה סילאן, טחינה גולמית, מיץ לימון, שמן זית ומלח גס.