פנקייק בננה

מצרכים:

רינגים להכנת פנקייק

תערובת פנקייק

2 בננות חתוכות לעיגולים

3 כפות חלב מזוקק

1 כף קוקוס קלוי

אופן ההכנה:

טובלים 3 טבעות פנקייק 12 ס"מ בחמאה מזוקקת ומניחים על הפלנצ'ה.

מערבבים את הבלילה היטב ומוזגים באמצעות כוס מידה (שליש כוס) בלילה לתוך כל טבעת. מניחים בכל רינג 5 פרוסות בננה, כאשר נוצרים חורים על פני שטח הבלילה והיא תופחת ומתייצבת יש להסיר את הטבעת ולהפוך את הפנקייק ל – 3 דקות נוספות

מניחים את שלושת הפנקייקים אחד על גבי השני במרכז, מניחים 3 פרוסות בננה יפות כמניפה על הפנקייק העליון. מוזגים מעל המנה את החלב הממותק בזיגזג על הפנקייק ויוצרים שלולית קטנה מסביב על הצלחת. מפזרים מעל הכל קוקוס טחון.