דף הבית / כללי / מטבחי הגיהינום

מטבחי הגיהינום

לפני מספר שבועות החלטתי לבשל בפעם הראשונה בחיי. מעולם לא נדרשתי לעשות זאת לפני כן, תבשיליה של אמי מהם אני נהנה עד היום הינם שם דבר, תמיד הייתה לי ארוחה חמה בבית ובימי שישי בהם אנו מתארחים אצל אמי השולחן עמוס בכל טוב.
ובכל זאת, ננסה, אמרתי לעצמי ודילגתי בקלילות על שלב התכנון. הלכתי על קדירת בקר עם ירקות שורש ותמות נפשי עם פלישתים. לא שיערתי לעצמי שמלחמת העולם השלישית תפתח אצלי במטבח. תיזזתי את רעייתי הלוך ושוב (הרי איני יודע היכן נמצא כל דבר במטבח ואיזה סיר הוא חלבי ואיזה בשרי), חטפתי כמה זצים של שמן רותח, תוך שאני צורח "תביאי את הפפריקה, תזרקי לי את הכורכום", אגרוף של חום הכה בי שעה שהרמתי את המכסה מהסיר הרותח וישר קרבתי את פניי, ירקות עפו לכל עבר, צרחות, זיעה ועצבים.
לאחר כשלוש שעות (וכמה פלסטרים ותחבושות) הנחתי את הסיר על שולחן האוכל בגאווה עצומה. אני זה שהכין (כמעט) לבד, קדירת בקר בירקות שורש ושרדתי כדי לספר את זה.
חריגה בקלוריות
השבוע הזדמן לי להיות בגאורגיה למספר ימים. הנסיעה הזו זימנה לי אתגר לא פשוט, כיצד אני עומד במכסת הקלוריות היומית שלי, עליה אני מקפיד מזה חמישה חודשים למרות הפיתויים מסביב. כבר מראש אומר לכם שלא עמדתי במשימה. צללתי אל מעמקי הקולינריה הגאורגית והתמסרתי אליה, תוך שאני מזניח את הדיאטה הקפדנית שסייעה לי להיפרד מ- 23 ק"ג עד כה.
קשה מאד לשמור על איפוק כשהאוכל זמין בכל מקום, והרבה. כמות המנות בארוחה גאורגית אחת, יכולה לספק תצרוכת יומית של מדינה קטנה באפריקה. רק לצורך המחשה, באחת מהארוחות יכולתי לבחור בין ארבעה גדלים של חצ'פורי: סמול, מדיום, לארג' וטייטניק. בחרתי במדיום, מה שהגיע היה בגודל של סירת קאנו קטנה. חשבתי לעצמי שאם הייתי מזמין את הטייטניק, היו צריכים להוציא את זה מהמטבח באמצעות משאית הובלות. אז סלחו לי רבותיי, זה היה טעים בטירוף, אז למספר ימים נכשלתי במשימת הקלוריות, לא נורא ממחר שוב דיאטה.
אורי כאן
סופת אימים בדמות ההוריקן אירמה מכה בפלורידה שבארצות הברית. נכון לדקות בהן נכתב הטור הזה, ישנם כ- 300 אלף איש המנותקים מחשמל, מיליונים נתבקשו לעזוב את בתיהם ולנוע צפונה, הרשויות בארצות הברית צופות הרס רב וחוששות מהתפשטות של מחלות ונזקים נוספים עקב קריסת תשתיות. בדרכה לפלורידה זרעה הסופה הרס רב באיים הקריביים, גבתה חי אדם, בתים נהרסו, שדות תעופה נחרבו והמוני אדם נשארו מנותקים מתחבורה, חשמל מים ושירותי הצלה בסיסיים.
באוגוסט 2005 הכתה סופת ההוריקן קתרינה במדינת לואיזיאנה ובעיר ניו אורלינס וגבתה את חייהם של כ- 1836 בני אדם ונזקים שנאמדו בעשרות מיליארדי דולרים.
טייפון האיאן (מוכר בפיליפינים בשם "יולנדה") הוא סופה טרופית שפגעה בפיליפינים ובווייטנאם. הסופה התרחשה בחודש נובמבר 2013.
היא התפתחה במהירות לטייפון בקטגוריה 5, עם רוחות בעוצמה חריגה של יותר מ-315 קילומטר לשעה ומשבי רוח זמניים של 380 קילומטר לשעה שתועדו מעל האוקיינוס השקט. היא גרמה למותם של למעלה מ-6,340 בני אדם, לפי המניין הרשמי, ועוד כ-1,061 נעדרים. ב-10 בנובמבר 2013 נחלשה הסופה בדרכה לווייטנאם, שם פונו 500,000 בני אדם מבתיהם.
אז בפעם הבאה שאנחנו מתלוננים כמה חם בטבריה או למה הטפטוף של הגשם תפס אותנו בתל אביב בלי מטריה, אולי כדאי שנזכר בכל זה ונכנס קצת לפרופורציות. שבת שלום.
 

אילוסטרציה

  יש לכם תלונה דחופה או משהו שחשוב לטפל בו? פנו למייל האדום של "גל גפן" Joffe.dana@gmail.com


אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו .אם זיהיתם בפרסומנו צילום אשר יש לכם זכויות בו , אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות המייל joffe.dana@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם:

פרי עם חבר על ארבע. צילום פרטי

ראשל"צ: "אנחנו לא מוסרים כלב לכל אחד"