מרק תירס אסיאתי

מצרכים:
2 פחיות של גרעיני תירס עם הנוזלים
600 מ"ל ציר עוף (או מים לצמחונים וטבעונים)
1 כפית שמן
1/2 כפית ג'ינג'ר מגורד
2 כפיות שטוחות מלח
4 כפיות סוכר
200 מ"ל חלב קוקוס
3 כפיות מחית קארי אדום
1 כוס אטריות שעועית מושרות במים למשך שעה
אופן ההכנה:
טוחנים את גרעיני התירס במעבד מזון עד למסה כמעט חלקה, מוסיפים את הנוזלים של התירס פנימה. מחממים בסיר את השמן ומטגנים 2 דקות על אש נמוכה את הג'ינג'ר ואת מחית הקארי האדום. מוסיפים את ציר העוף (או מים) ומרתיחים.
מוסיפים את התירס הטחון עם הנוזלים, חלב קוקוס ותבלינים. מרתיחים ומורידים מהאש.