מרק סלק

פותחים את העונה הקרה עם מרק מושלם, קצת מתקתק בזכות הסלק ומאוד בריא שגם ילדים אוהבים לאכול. מומלץ להגיש לצד יוגורט או שמנת חמוצה

מצרכים:
1 אריזה סלקים מבושלים "טעם הטבע"
2 גזרים, קלופים
1 בצל, קלוף
1 כף שמן זית
2 ליטר מים רותחים
1 כף אבקת מרק
מלח ופלפל שחור
2 כפות רסק עגבניות

אופן הכנה:
מגרדים את הסלקים, הבצל והגזרים על פומפייה ומעבירים לסיר המרק.
מוסיפים כף שמן זית ומטגנים עד שהגזרים מתחילים להתרכך. בערך 8-10 דקות.
מוסיפים מים רותחים, אבקת מרק, מלח, פלפל ורסק עגבניות ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהגזרים רכים לגמרי.
מגישים חם עם שמנת חמוצה או יוגורט.