דף הבית / אוכל / מרק טום יאם

מרק טום יאם

מצרכים למרק:
1 ליטר מים
60 גרם מחית קארי אדום
2 לבבות למון גראס (חתוך גס)
3 גבעולי בצל ירוק (חתוך גס)
15 גרם ג'ינג'ר קצוץ
100 גרם אננס (אפשר מקופסא)
פלפל חריף לפי הטעם.
2 שיני שום
250 סמ"ק קרם קוקוס (מעל 20%)
להגשה:
10 עגבניות שרי
200 גרם עוף או טופו או סלומון
ליים


  יש לכם תלונה דחופה או משהו שחשוב לטפל בו? פנו למייל האדום של "גל גפן" Joffe.dana@gmail.com


אופן ההכנה:
מרתיחים את המים, מוסיפים את הלמון גראס. מבשלים כ-5 דקות. מוציאים את הלמון גראס.
מוסיפים את מחית הקארי, הג'ינג'ר, השום, האננס, והפלפל. מבשלים כ-10 דקות.
טוחנים את התערובת לתערובת חלקה. מוסיפים את קרם הקוקוס, עלי הכוסברה והבצל הירוק, ומבשלים כחמש דקות נוספות. מוסיפים מלח וצ'ילי לפי הטעם ומקררים.
להגשה: מטגנים עם מעט שמן את העוף (או תוספת אחרת), מוסיפים 2 עגבניות שרי חצויות ו-250 מ"ל מהמרק ומביאים לרתיחה.
מגישים בליווי חצי ליים ועלי כוסברה טריים.

מרק טום יאם של מסעדת סואי סושי. צילום יחצ

אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו .אם זיהיתם בפרסומנו צילום אשר יש לכם זכויות בו , אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות המייל joffe.dana@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם:

פרושוטו

פרושוטו עם מלון, מוצרלה ופסטו